家庭の食卓にも上がる定番メニュー

沖縄県民の「ソウルフード」とまで呼ばれ、多くの人に親しまれているのが沖縄そば。
離島を含めて、県内各地にたくさんの専門店があり、それぞれの味を追求しています。

沖縄そばの特徴は、なんといっても麺にあります。そば粉を一切使用しない、100％小麦粉の麺で、独特のコシを出しています。
さらに生麺や乾麺、カップ麺などがスーパーやコンビニで手軽に購入できるので、家庭の食卓にも上がる機会の多いメニューと言えます。