ヘルシーな中華風春雨スープ

太平燕は、明治後期、中国の福建省から熊本に伝わった具だくさんでヘルシーな中華風春雨スープです。
熊本ではすっかり定着し、学校給食にも登場する人気ものです。イカ・豚・エビ・うずらの卵・野菜など豊富な具材とスープをご満足いただける一品です。熊本で有名店として、中華園（熊本阪神デパート8階）・紅蘭亭（本店/熊本市下通り）などがあります。
また、お土産品には鍋一つで簡単に調理ができ、常備食としても最適なものもあります。